भारतीय यात्रियों के लिए मुख्य आकर्षण:
- उत्सव के मौसम में शानदार गंतव्य: यह फेस्टिवल 23 से 26 अक्टूबर 2025 तक है, जो भारतीय यात्रियों के लिए त्योहारी सीज़न में एक शानदार और छोटा यात्रा ब्रेक लेने का बेहतरीन मौका है।
- विश्व स्तरीय व्यंजन और शेफ: आपको दुनिया के सबसे प्रसिद्ध शेफ के बनाए गए व्यंजन चखने का मौका मिलेगा, जिनके रेस्तरां में आमतौर पर महीनों पहले बुकिंग करानी पड़ती है। भारतीय यात्रियों के लिए यह एक दुर्लभ अवसर है कि वे एक ही जगह पर इन स्टार शेफ्स के सिग्नेचर डिश का आनंद लें।
- ‘टेस्टिंग रूम’ का विशेष मेन्यू: ‘टेस्टिंग रूम’ एक पॉप-अप एक्सक्लूसिव रेस्तरां है जहाँ दुनिया के जाने-माने शेफ्स एक खास मल्टी-कोर्स मेन्यू पर सहयोग करते हैं। यह डाइनिंग अनुभव केवल फेस्टिवल के दौरान ही उपलब्ध होता है।
- स्टार शेफ लाइनअप में शामिल हैं:
- शेफ एंड्रयू वोंग (लंदन के दो-मिशेलिन-स्टार वाले A. Wong)।
- शेफ च्युंग यात फंग (बीजिंग के तीन-मिशेलिन-स्टार वाले चाओ शांग चाओ)।
- कोरियन सेलिब्रिटी शेफ जुंग जी-सन (नेटफ्लिक्स के ‘क्यूलिनरी क्लास वॉर’ में चर्चित)।
- हांगकांग के शेफ मेनेक्स च्युंग और शेफ जेसॉन टैंग।
- एल्विन ल्युंग (दो-मिशेलिन-स्टार वाले Bo Innovation)।
- दुनिया की सबसे ज़्यादा मिशेलिन-सजाई गई महिला शेफ ऐनी-सोफी पिक (Cristal Room by Anne-Sophie Pic)।
- शानदार वाइन कलेक्शन: ‘ग्रैंड वाइन पवेलियन’
- वाइन प्रेमियों के लिए यह जगह जन्नत है, जहाँ जेम्स सक्लिंग जैसे विशेषज्ञों द्वारा चुनी गई वाइन पेश की जाएगी।
- आप दुर्लभ बोर्दो 1855 वर्गीकरण (Bordeaux 1855 Classification) की 170वीं वर्षगांठ के मौके पर ऐतिहासिक विंटेज (दुर्लभ और पुरानी वाइन) चख सकते हैं।
- नए वाइन और व्यंजनों की खोज:
- आप वाइन और खाने के नए कॉम्बिनेशन को एक्सप्लोर कर सकते हैं, जिसमें पारंपरिक क्षेत्रों (जैसे बोर्दो, इटली) के साथ-साथ चेक गणराज्य, नॉर्वे, ऑस्ट्रिया जैसे नए क्षेत्रों की वाइन भी शामिल होगी।
- आपको समकालीन चीनी गैस्ट्रोनॉमी (व्यंजन कला) के उदय का जश्न मनाने का भी मौका मिलेगा।
कार्यक्रम का विवरण:
- तारीख: 23 से 26 अक्टूबर 2025 (चार दिवसीय इवेंट)।
- स्थान: सेंट्रल हार्बरफ्रंट इवेंट स्पेस, हांगकांग।
- थीम: मिशेलिन-स्टार डाइनिंग, सांस्कृतिक अनुभव और हांगकांग की जीवंत हार्बरफ्रंट ऊर्जा का संगम।