ନୂଆ ଦିଲ୍ଲୀ, ୨୦ ଜାନୁଆରୀ (PTI) – କେନ୍ଦ୍ର ସଂସ୍କୃତି ଏବଂ ପର୍ଯ୍ୟଟନ ମନ୍ତ୍ରୀ ଗଜେନ୍ଦ୍ର ସିଂହ ଶେଖାୱାତ୍ ଗୁରୁବାର କହିଲେ ଯେ, ଦ୍ରୁତ ନଗରୀକରଣ ଏବଂ ପରିବର୍ତ୍ତିତ ଉପଭୋଗ ପ୍ରବୃତ୍ତି ଭାରତୀୟ ସେଫ୍ମାନଙ୍କୁ ପୋଷଣମୂଳକ ସମତୋଳିତ ଖାଦ୍ୟ ସମାଧାନ ଉପରେ ନବୋନ୍ମେଷ କରିବାର “ଅଦ୍ୱିତୀୟ ସୁଯୋଗ” ଦେଇଛି।
ସେ PHDCCI ରାଷ୍ଟ୍ରୀୟ ଯୁବ ସେଫ୍ ପ୍ରତିଯୋଗିତା (NYCC) ୨୦୨୫-୨୬ର ଅବସରରେ ଏକ ସଭାକୁ ସମ୍ବୋଧନ କରୁଥିଲେ, ଯାହାର ଗ୍ରାଣ୍ଡ ଫାଇନାଲେ IHM, ପୁସାରେ ହୋଇଥିଲା।
ସିମ୍ବାଏସିସ୍ ସ୍କୁଲ୍ ଅଫ୍ କୁଲିନାରୀ ଆର୍ଟସ୍, ପୁଣେଙ୍କ ପ୍ରତିନିଧିତ୍ୱ ଦେଉଥିବା ଟିମ୍ଟି କ୍ୟୁଲିନାରୀ ପ୍ରତିଯୋଗିତାରେ ବିଜେତା ହିସାବରେ ଉଭୟ ହୋଇଛି, ଏକ ଅଧିକୃତ ଘୋଷଣାନାମା ଅନୁଯାୟୀ।
“ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ସଂସ୍କୃତି ଆମର ସବୁଠାରୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ସାଂସ୍କୃତିକ ସମ୍ପଦ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ଓ ପର୍ଯ୍ୟଟନ-ଆଧାରିତ ବୃଦ୍ଧିର ଏକ ମୁଖ୍ୟ ସ୍ତମ୍ଭ। ଆମର ଖାଦ୍ୟ ପରମ୍ପରାମାନେ ଆମର ପ୍ରଦେଶର ବିବିଧତା, ଜ୍ଞାନ ଏବଂ ସଂସ୍କୃତିକ ଐତିହ୍ୟକୁ ପ୍ରତିବିମ୍ବିତ କରେ, ଏବଂ ଆମର ଯୁବ ସେଫ୍ମାନେ ଏହି ଐତିହ୍ୟର ଦୀପଧାରୀ,” ଶେଖାୱାତ୍ କହିଲେ।
ସେ ଉଲ୍ଲେଖ କଲେ ଯେ, ଦ୍ରୁତ ନଗରୀକରଣ ଏବଂ ପରିବର୍ତ୍ତିତ ଉପଭୋଗ ପ୍ରବୃତ୍ତି ଭାରତୀୟ ସେଫ୍ମାନଙ୍କୁ ମୂଲ୍ୟବୃଦ୍ଧିତ, ପୋଷଣମୂଳକ ସମତୋଳିତ ଏବଂ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ସମାଧାନରେ ନବୋନ୍ମେଷ କରିବାର “ଅଦ୍ୱିତୀୟ ସୁଯୋଗ” ପ୍ରଦାନ କରେ, ଏହା PHDCCI ର ଘୋଷଣାନାମାରେ ଉଲ୍ଲେଖିତ।
“NYCC ପରି ପ୍ଲାଟଫର୍ମଗୁଡିକ ଏହି ସେଫ୍ମାନଙ୍କୁ ପ୍ରଶିକ୍ଷିତ କରିବାରେ ଆବଶ୍ୟକ, ଯେଉଁମାନେ ପାରମ୍ପରିକତାରେ ଗଭୀର ଭାବେ ଆଧାରିତ, ତଥା ସାମ୍ବିକ ଭାବେ ଆତ୍ମବିଶ୍ୱାସୀ ଓ ବିଶ୍ୱ ପରିମଣ୍ଡଳରେ ଭାରତୀୟ ପାକଶାଳା କୌଶଳର ପ୍ରତିନିଧିତ୍ୱ କରିପାରିବେ,” ସେଖାୱାତ୍ କହିଥିଲେ।
ସେଖାୱାତ୍ ଯୁବ ସେଫ୍ମାନେ “ଭାରତର ପାକଶାଳା ଐତିହ୍ୟର ଦୀପଧାରୀ” ବୋଲି ବର୍ଣ୍ଣନା କଲେ।
ମହାରାଷ୍ଟ୍ର ରାଜ୍ୟ IHMCT ଏବଂ IHM ପୁସା, ନୂଆ ଦିଲ୍ଲୀ ଟିମ୍ମାନେ ଅନୁକ୍ରମେ ପ୍ରଥମ ରନର୍-ଅପ୍ ଏବଂ ଦ୍ୱିତୀୟ ରନର୍-ଅପ୍ ହିସାବରେ ଘୋଷିତ ହୋଇଥିଲେ, ଘୋଷଣାନାମାରେ ଉଲ୍ଲେଖ।
ସର୍ବୋତ୍ତମ ଭଜା ବ୍ୟଞ୍ଜନ ପାଇଁ ପୁରସ୍କାର କୋଲହାପୁର ଥିବା ଚେଫ୍ସ୍ କିଚେନ୍ ଇନ୍ସ୍ଟିଟ୍ୟୁଟ୍ ଅଫ୍ କୁଲିନାରୀ ଆର୍ଟସ୍ ଏବଂ ହୋଟେଲ୍ ମ୍ୟାନେଜମେଣ୍ଟ ଟିମ୍କୁ ଦିଆଗଲା।
ଗ୍ରାଣ୍ଡ ଫାଇନାଲେରେ ଦେଶର ସମସ୍ତ ଚାରି ଜୋନ୍ର ପ୍ରତିନିଧିତ୍ୱ କରୁଥିବା ୧୦ ମୁଖ୍ୟ ହୋସ୍ପିଟାଲିଟି ସଂସ୍ଥାର ଅଂଶଗ୍ରହଣ ହୋଇଥିଲା, ଯାହା ପ୍ରତିଯୋଗିତାର ପ୍ୟାନ୍-ଇଣ୍ଡିଆ ଚରିତ୍ରକୁ ପ୍ରଦର୍ଶିତ କରିଥିଲା।
ଅନ୍ତିମ ପ୍ରତିଯୋଗୀମାନେ ଏକ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ଜୁରୀଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ମୂଲ୍ୟାଙ୍କିତ ହୋଇଥିଲେ, ଘୋଷଣାନାମାରେ ଉଲ୍ଲେଖ।
PHDCCI, ପର୍ଯ୍ୟଟନ ମନ୍ତ୍ରାଳୟ, Indian Federation of Culinary Associations (IFCA) ଏବଂ Tourism & Hospitality Skill Council (THSC) ସହଯୋଗରେ ଆୟୋଜିତ ରାଷ୍ଟ୍ରୀୟ ଯୁବ ସେଫ୍ ପ୍ରତିଯୋଗିତା ଭାରତର ସମୃଦ୍ଧ ପାକଶାଳା ଐତିହ୍ୟକୁ ସମ୍ମାନିତ କରି ଛଅ ମାସର ଜାତୀୟ କ୍ୟୁଲିନାରୀ ଯାତ୍ରାର ସମାପ୍ତି ଚିହ୍ନିତ କଲା ଏବଂ ଭାରତୀୟ ପାକଶାଳା ପାଇଁ କେନ୍ଦ୍ରିତ ଏକ ଜାତୀୟ ମଞ୍ଚ ସೃଜନ କଲା, ଘୋଷଣାନାମାରେ କୁହାଯାଇଛି।
ଶ୍ରେଣୀ: ବ୍ରେକିଂ ନ୍ୟୁଜ୍
SEO ଟ୍ୟାଗ୍ସ: #swadesi, #News, ବଦଳି ଯାଉଥିବା ଉପଭୋଗ ପ୍ରବୃତ୍ତି ସେଫ୍ମାନଙ୍କୁ ନବୋନ୍ମେଷର ଅଦ୍ୱିତୀୟ ସୁଯୋଗ ଦେଇଥାଏ: ଶେଖାୱାତ୍