கொச்சி, பிப். 24 (பிடிஐ) வளர்ந்து வரும் உலக மசாலா வர்த்தகத்தில் இந்தியாவின் போட்டித்திறன் அதிகரித்து வரும் நம்பிக்கை, வெளிப்படைத் தன்மை, நிலைத்தன்மை மற்றும் உயர்ந்த தரத்தைப் பொறுத்தே அமையும் என மசாலா வாரியம் இந்தியாவின் செயலாளர் பி. ஹேமலதா திங்களன்று இங்கு தெரிவித்தார்.
கொச்சியில் நடைபெற்ற சர்வதேச மசாலா மாநாடு (ஐஎஸ்சி 2026) தொடக்க அமர்வில் உரையாற்றிய அவர், இறக்குமதி நாடுகள் விதிகளை கடுமையாக்கும் நிலையில் கண்காணித்தறிதலும் உணவு பாதுகாப்பு உறுதியும் சந்தை அணுகலின் மையக் கூறுகளாக மாறி வருவதாக வலியுறுத்தினார்.
பூச்சிக்கொல்லி மீதமுள்ள அளவுகள், மாசுகள் மற்றும் ஆவணத் தரநிலைகள் குறித்த அதிகரித்து வரும் ஆய்வுகளை சுட்டிக்காட்டிய ஹேமலதா, வர்த்தகத் தடைகளை குறைத்து, விவசாயிகளுக்கும் ஏற்றுமதியாளர்களுக்கும் முன்னறிவிப்புத் தெளிவை வழங்க நாடுகளுக்கிடையே அதிகபட்ச மீதமுள்ள அளவுகள் (எம்ஆர்எல்கள்) மற்றும் சோதனை நடைமுறைகளின் ஒத்திசைவை உறுதி செய்ய வேண்டியது அவசியம் எனக் கூறினார்.
“இந்த மாற்றத்தின் மையத்தில் விவசாயிகள் இருக்க வேண்டும்,” என அவர் கூறி, மூலத்தில் தரத் தொடர்ச்சியை உறுதி செய்ய நல்ல வேளாண்மை நடைமுறைகள் (ஜிஏபி), பொறுப்பான பூச்சிக்கொல்லி பயன்பாடு மற்றும் வலுவான கண்காணித்தறிதல் அமைப்புகளில் திறன் மேம்பாட்டை வலுப்படுத்த அழைப்பு விடுத்தார்.
முன்னதாக மாநாட்டைத் தொடங்கி வைத்த நிதி ஆயோக் முன்னாள் தலைமை செயல் அதிகாரி அமிதாப் காந்த், மொத்த ஏற்றுமதியிலிருந்து அதிக மதிப்புள்ள, பிராண்டு செய்யப்பட்ட மற்றும் தொழில்நுட்ப இயக்கப்படும் தயாரிப்புகளுக்கு துறையினர் உறுதியான மாற்றத்தை மேற்கொள்ள வேண்டும் எனக் கேட்டுக்கொண்டார்.
உலகளாவிய மதிப்பு சங்கிலிகள் பாதிப்புகளை எதிர்கொள்வதும், விதிகள் கடுமையாவதும், காலநிலை அபாயங்கள் தீவிரமாவதும் காரணமாக இந்த துறை முக்கியமான கட்டத்தில் இருப்பதாக அவர் கூறினார்.
கேரளாவின் இரண்டாயிரம் ஆண்டுகள் பழமையான மசாலா வர்த்தகத்தை நினைவுகூர்ந்த அவர் — “கருப்பு பொன்” కోసం முசிரிஸுக்கு பயணித்த ரோமப் கப்பல்களிலிருந்து இன்றைய பிளாக்செயின் ஆதரித்த கண்காணித்தறிதல் வரை — கடந்த ஆண்டு 1.8 மில்லியன் டன் ஏற்றுமதி 4 பில்லியன் அமெரிக்க டாலர் மதிப்பை கடந்த நிலையில், இந்தியா இன்னும் உலகின் மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளர், நுகர்வோர் மற்றும் ஏற்றுமதியாளராக உள்ளது எனக் குறிப்பிட்டார்.
“எங்கள் வரலாறு எங்கள் திறனை நினைவூட்டுகிறது. உலக மசாலா கதையின் அடுத்த அத்தியாயம் மீண்டும் இந்தியாவிலிருந்து எழுதப்பட வேண்டும்,” என்றார்.
அகில இந்திய மசாலா ஏற்றுமதியாளர்கள் மன்றம் (ஏஐஎஸ்இஎஃப்) ஏற்பாடு செய்துள்ள நான்கு நாள் மாநாட்டில் “ஸ்பைஸ் 360 – எதிர்காலத்திற்குத் தயாராகுதல்” என்ற தலைப்பின் கீழ் 30 நாடுகளைச் சேர்ந்த 1,000க்கும் மேற்பட்ட பிரதிநிதிகள் பங்கேற்று வருகின்றனர். பிடிஐ டிபிஏ டிபிஏ கேஎச்
வகை: பிரேக்கிங் நியூஸ்
எஸ்இஓ குறிச்சொற்கள்: #சுவதேசி, #நியூஸ், நாட்டின் மசாலா வர்த்தக எதிர்காலத்திற்கு நம்பிக்கையும் கண்காணித்தறிதலும் முக்கியம்: மசாலா வாரியம் இந்திய செயலாளர்