ന്യൂഡൽഹി, ജൂലൈ 25 (പി. ടി. ഐ) അസാധാരണമായ കടുത്ത ഉഷ്ണതരംഗം കാരണം 2024 ൽ ഇന്ത്യയിലെ ഭക്ഷ്യവില കുത്തനെ ഉയർന്നു, വർഷത്തിന്റെ രണ്ടാം പാദത്തിൽ ഉള്ളിയുടെയും ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെയും വില 80 ശതമാനത്തിലധികം ഉയർന്നതായി ഒരു പുതിയ പഠനം പറയുന്നു.
യൂറോപ്യൻ സെൻട്രൽ ബാങ്ക്, പോട്സ്ഡാം ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഫോർ ക്ലൈമറ്റ് ഇംപാക്റ്റ് റിസർച്ച്, യുകെയിലെ ഫുഡ് ഫൌണ്ടേഷൻ എന്നിവയിലെ ഗവേഷകർ ഉൾപ്പെടുന്ന ബാഴ്സലോണ സൂപ്പർകമ്പ്യൂട്ടിംഗ് സെന്ററിലെ മാക്സിമിലിയൻ കോട്ട്സിന്റെ നേതൃത്വത്തിലുള്ള പഠനം 2022 നും 2024 നും ഇടയിൽ 18 രാജ്യങ്ങളിലായി കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തെ തുടർന്നുണ്ടായ 16 കടുത്ത ഭക്ഷ്യവില ആഘാതങ്ങളെക്കുറിച്ച് അന്വേഷിച്ചു.
ഈ സംഭവങ്ങളിൽ പലതും 2020 ന് മുമ്പുള്ള എല്ലാ ചരിത്രപരമായ മുൻഗാമികളെയും മറികടന്നതായും ആഗോളതാപനത്തെ ശക്തമായി സ്വാധീനിച്ചതായും കണ്ടെത്തി.
“ഇന്ത്യയിൽ, 2024 ന്റെ രണ്ടാം പാദത്തിൽ ഉള്ളിയുടെയും ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെയും വില 80 ശതമാനത്തിലധികം ഉയർന്നു, മെയ് മാസത്തിലെ ഉഷ്ണതരംഗത്തെത്തുടർന്ന്, കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം കുറഞ്ഞത് 1.5 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് ചൂടാക്കി”, ഗവേഷകർ പറഞ്ഞു.
വ്യാവസായിക വർഷത്തിന് മുമ്പുള്ളതിനേക്കാൾ 1.5 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് ആഗോള ശരാശരി താപനില രേഖപ്പെടുത്തിയ ആദ്യത്തെ വർഷമായിരുന്നു 2024.
ഇന്ത്യയിൽ, മെയ് മാസത്തിലെ കടുത്ത ചൂട് വിള ഉൽപാദനത്തെയും വിതരണ ശൃംഖലകളെയും സാരമായി ബാധിച്ചു, ഇത് അവശ്യ പച്ചക്കറികളുടെ ഉയർന്ന പണപ്പെരുപ്പത്തിന് കാരണമായി.
ഇത്തരം ഭക്ഷ്യവില ആഘാതങ്ങൾ പോഷകാഹാരക്കുറവും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളും ഉൾപ്പെടെയുള്ള ആരോഗ്യ പ്രത്യാഘാതങ്ങളെ വഷളാക്കുകയും സാമ്പത്തിക അസമത്വം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് പഠനം മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി.
“വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ഭക്ഷ്യവില ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയെ നേരിട്ട് ബാധിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് താഴ്ന്ന വരുമാനമുള്ള കുടുംബങ്ങൾക്ക്. ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ വില ഉയരുമ്പോൾ, താഴ്ന്ന വരുമാനമുള്ള കുടുംബങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും പോഷകാഹാരക്കുറവുള്ളതും വിലകുറഞ്ഞതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ അവലംബിക്കേണ്ടിവരുന്നു. ഇതുപോലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ക്യാൻസർ, പ്രമേഹം, ഹൃദ്രോഗം തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു “, കോട്സ് പറഞ്ഞു.
കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഭക്ഷ്യവിലക്കയറ്റം “പണപ്പെരുപ്പം ഉയർത്തിയേക്കാം”, ഇത് കേന്ദ്ര ബാങ്കുകൾക്ക് വില സ്ഥിരത നിലനിർത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുന്നുവെന്ന് ഗവേഷകർ പറഞ്ഞു, പ്രത്യേകിച്ച് വികസ്വര രാജ്യങ്ങളിൽ ഗാർഹിക ബജറ്റുകളിൽ ഭക്ഷണത്തിന് വലിയ പങ്കുണ്ട്.
“ഉയർന്ന പണപ്പെരുപ്പ നിരക്ക് തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ഫലങ്ങളിൽ നേരിട്ട് മാറ്റം വരുത്തുകയും തീവ്രവാദ, സംവിധാന വിരുദ്ധ, ജനകീയ പാർട്ടികൾക്കുള്ള പിന്തുണ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും”, പഠനം പറയുന്നു.
ഫെബ്രുവരിയിലെ ഉഷ്ണതരംഗത്തെത്തുടർന്ന് ഘാനയിലും ഐവറി കോസ്റ്റിലും ആഗോള കൊക്കോ വില 2024 ഏപ്രിലോടെ 280 ശതമാനം ഉയർന്നതായി പഠനം പറയുന്നു. കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം ചൂട് 4 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസായി ഉയർത്തി.
ബ്രസീലിലും വിയറ്റ്നാമിലും ഉഷ്ണതരംഗവും വരൾച്ചയും അറബിക്ക കാപ്പിയുടെ വിലയിൽ 55 ശതമാനം വർദ്ധനവിനും റോബസ്റ്റയുടെ വിലയിൽ 100 ശതമാനം വർദ്ധനവിനും കാരണമായി.
യൂറോപ്യൻ യൂണിയനിൽ, സ്പെയിനിലെയും ഇറ്റലിയിലെയും വരൾച്ചയെത്തുടർന്ന് 2024 ജനുവരിയോടെ ഒലിവ് ഓയിൽ വില വർഷം തോറും 50 ശതമാനം ഉയർന്നു.
കാലിഫോർണിയയിലെയും അരിസോണയിലെയും വരൾച്ചയെത്തുടർന്ന് 2022 നവംബറിൽ അമേരിക്കയിൽ പച്ചക്കറി വില 80 ശതമാനം വർദ്ധിച്ചു.
ഹരിതഗൃഹ വാതക ഉദ്വമനം കുറയ്ക്കുന്നതിന് അടിയന്തിര നടപടികൾ സ്വീകരിക്കണമെന്ന് ഗവേഷകർ ആവശ്യപ്പെടുകയും കാലാവസ്ഥാ നടപടിയില്ലെങ്കിൽ ഇത്തരം ഭക്ഷ്യ ആഘാതങ്ങൾ കൂടുതൽ ഉണ്ടാകുമെന്ന് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുകയും ചെയ്തു.
“നമ്മൾ നെറ്റ്-സീറോ എമിഷൻ നേടുന്നതുവരെ, അങ്ങേയറ്റത്തെ കാലാവസ്ഥ കൂടുതൽ വഷളാകുകയും അത് ഇതിനകം തന്നെ വിളകളെ നശിപ്പിക്കുകയും ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ വില ഉയർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു”, കോട്സ് പറഞ്ഞു.
ഭക്ഷ്യവില ആഘാതങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി കാണാനും ലക്ഷ്യം വച്ചുള്ള പിന്തുണ തയ്യാറാക്കാനും സർക്കാരുകളും കേന്ദ്ര ബാങ്കുകളും സീസണൽ കാലാവസ്ഥാ പ്രവചനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കണമെന്നും പഠനം ശുപാർശ ചെയ്തു.
“റിസർവോയർ ലെവലുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഇന്ത്യയിലുടനീളമുള്ള ഭക്ഷ്യവില പ്രവചിക്കുന്നതിന് താപനില ഇപ്പോൾ മികച്ച മെട്രിക് ആണെന്ന്” കാണിക്കുന്ന ഒരു എച്ച്എസ്ബിസി വിശകലനം ഇത് ഉദ്ധരിച്ചു.
കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം മൂലം ഭക്ഷ്യവിലയിലെ ആഘാതങ്ങൾ അനുഭവിച്ച എത്യോപ്യയും ഇറ്റലിയും സംയുക്തമായി ആതിഥേയത്വം വഹിച്ച ജൂലൈ 27 ന് നടന്ന യുഎൻ ഫുഡ് സിസ്റ്റംസ് സമ്മിറ്റ് സ്റ്റോക്ക്ടേക്കിന് മുന്നോടിയായാണ് പഠനം പുറത്തിറക്കിയത്.
വിശാലമായ ആരോഗ്യ, രാഷ്ട്രീയ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ തടയുന്നതിന് ഭക്ഷ്യവില ഒരു നയപരമായ മുൻഗണനയായി മാറണമെന്ന് ഗവേഷകർ പറഞ്ഞു. പി ടി ഐ ജി. വി. എസ്. ഡിവ് ഡിവ്